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 遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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五谷面粉是什么?

來(lái)源:www.emporiosantafe.com         發(fā)布時(shí)間:2023-05-08 返回列表

五谷面粉是什么?

貴州面條

咱們和貴州面條小編一起來(lái)了解一下:

五谷面粉,是由五種不同谷物制成的混合面粉。包括小麥、玉米、大麥、燕麥和黑麥。五谷面粉具有多種谷物的營(yíng)養,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等。五谷面粉可用來(lái)制作各種食品,例如面包、糕點(diǎn)和面條等。

五谷面粉制作步驟:

a.采購各種谷物

制作五谷面粉先要準備五種谷物,一般來(lái)說(shuō),采購小麥、玉米、大麥、燕麥和黑麥的比例為22111,可以根據個(gè)人的口味和喜好進(jìn)行調整。采購的谷物要有保質(zhì)期的標志,并應保證其新鮮。

b.清洗谷物

將各種谷物均放在清水中浸泡10-30分鐘,然后用水沖洗幾次,以清理其中的雜質(zhì)。然后,將谷物晾干備用。

c.烤制谷物

將每一種谷物分別均勻擺放在烤盤(pán)上,預熱烤箱至180攝氏度,將烤盤(pán)放入烤箱中,烤20分鐘左右,直到谷物變干且口感稍硬。注意不要烤得太久,否則會(huì )使面粉的色澤產(chǎn)生變化。

d.混合谷物

將烤好的谷物放進(jìn)食品加工機中,磨成細面粉,然后將不同種類(lèi)的谷物混合均勻,成為五谷面粉。公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽(yáng)曬干面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地,能滿(mǎn)足各消費者營(yíng)養需求。

本企業(yè)2013年獲得“貴州省著(zhù)名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號,順利通過(guò)中國認證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過(guò)復審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農村進(jìn)社區示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業(yè)”等稱(chēng)號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì )上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎”。

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