遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地
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遵義市興偉食品有限責任公司（www.emporiosantafe.com）生產貴州面條,玉米面條生產廠家直銷,遵義掛面廠家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷，遵義市播州區龍泉食品工業園內，成立于2009年，占地22343.63平方米，建筑面積達24000平方米，擁有765型掛面生產線四條，現已形成年產掛面2萬噸特色掛面生產能力，解決了120人就業。公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列，產品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點，現已銷往貴州88個縣（市、區）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費者營養需求。本企業2013年獲得“貴州省著名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業產業化經營龍頭企業”稱號，順利通過中國認證中心ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證，去年12月再次通過復審；2014年獲得“全國放心糧油進農村進社區示范企業”“市級扶貧龍頭企業”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業”等稱號.
A: 貴州面條講講用涼水和面：用涼水和面，和好的面團在醒面的時候，要比用溫水和面醒的時間長，但是正是這樣通過長時間慢慢的醒面過程，從而完全展開了面的筋性，做出來的面條在口感上要比短時間醒面的溫水和面方法，更筋道。
A: 貴州面條講講手工搟制面條之前，必須將面團完全揉和好。在具體揉和面團時，雖說只用手掌往前推揉，但面團卻在不斷地變換角度，這樣會使面團各部位受力均勻，絕沒有因用力不勻而產生“死角”。
A: 貴州面條解析成品面條中鈉的含量為1200毫克/100克，也就是說2兩面條中有3克鹽，而3克食鹽的含量已經占全天用鹽量的60%，再加上各種調味品中的鹽分，會導致人體鹽分攝入量過大，從而對人體健康造成危害。
A: 貴州面條廠家講講和面：春秋兩季每公斤面粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。冬季放30－40克，食鹽先溶解成鹽水后；再和進面中。和面時，不能和得過硬或過軟，要反復用力揉和。直至不粘手，不粘盆為止；
A: 貴州面條講講面團的水分控制也非常重要。面團過濕會導致粘在一起，面團過干則不易揉合，并容易斷裂。在制作面條的時候，可以預先控制好水的用量，根據面粉的吸水性和自己的經驗，逐漸添加水，慢慢揉成柔軟而有彈性的面團。如果添加水過多，可以適量加入適當的面粉調整。
A: 貴州面條講講醒面：是指將和好的面，在進一步加工或烹飪前靜置一段時間，這個過程就叫作餳面。餳面的過程，使得和好的面更易加工，做出的面點更加地筋道、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。
A: 貴州面條講講使用托盤可以使貨物更容易用叉車等運輸工具運輸，手工面條廠家適應機械化作業，加快裝卸速度，減輕工人勞動強度，保證產品遠離地面，防止受潮和蟲蛀，起到保護作用。托盤的選擇應該是塑料托盤，木托盤容易生刺，很容易劃傷包裝。
版權所有： 遵義市興偉食品有限責任公司主營:貴州面條,大麥面條生產廠家直銷,遵義掛面廠家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷；
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