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 遵義市興偉食品有限責任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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掛面購買(mǎi)時(shí)應該注意什么?

來(lái)源:www.emporiosantafe.com         發(fā)布時(shí)間:2023-02-02 返回列表

掛面購買(mǎi)時(shí)應該注意什么?

貴州面條

咱們和貴州面條廠(chǎng)家小編一起來(lái)了解一下:

1,營(yíng)養掛面未必值得選擇,很多人在選購的時(shí)候,比起普通的面條,更喜歡買(mǎi)各種“花式掛面”,如雞蛋面、蔬菜面、雜糧面,認為它們營(yíng)養更豐富,亦或是更健康,但事實(shí)真的如此嗎?比如很多雞蛋面中加的并不是雞蛋,而是雞全蛋粉。因為若是用新鮮的雞蛋制作掛面,過(guò)程要求嚴格,稍有不慎就可能產(chǎn)生異味并易變質(zhì)。如菠菜面加的可能是菠菜粉;胡蘿卜面加的可能是胡蘿卜粉……其添加量比較有限,營(yíng)養成分也相對較低。

2,雜糧掛面也要慎買(mǎi),現如今的養生人員越來(lái)越多,因而像蕎麥面、燕麥面、綠豆面、玉米面等雜糧面也大受歡迎。相比普通掛面而言,它們有升糖指數低、脂肪含量低、膳食纖維高等優(yōu)勢。但是這些雜糧面到底營(yíng)養價(jià)值如何,關(guān)鍵要看制作時(shí)的原料比例和工藝。配料表中,位置越往前往往含量越高,因此,在購買(mǎi)雜糧面條時(shí),雜糧成分盡量位前,且占比越高越好,盡量高于50%。

3,購買(mǎi)掛面要會(huì )看配料表,通常掛面的配料表很簡(jiǎn)單,就是面粉、水和食鹽,而有些掛面則會(huì )加入“碳酸鈉”。碳酸鈉也叫食用堿或者蘇打,很多人會(huì )將它和小蘇打混淆,其實(shí)二者并不相同。

4,要看含鹽量,掛面在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì )加入食鹽(氯化鈉),一方面為了讓面條更易于存儲、更白亮,另一方面還有利于縮短煮熟時(shí)間。也就是說(shuō),煮面條的時(shí)候,即使一勺鹽都不放,你也在攝入鹽分,烹調時(shí)再加食鹽、醬油、豆瓣醬、辣椒醬等配料,就很容易讓你一天的食鹽攝入量超標。因此,買(mǎi)掛面的時(shí)候建議選擇無(wú)鈉掛面(鈉含量0%)或者低鈉掛面(鈉元素含量在500毫克/100克以下)。

本企業(yè)2013年獲得“貴州省著(zhù)名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)”稱(chēng)號,順利通過(guò)中國認證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過(guò)復審;2014年獲得“全國放心糧油進(jìn)農村進(jìn)社區示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業(yè)”等稱(chēng)號,并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會(huì )上公司產(chǎn)品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)三等獎”。 2014年至2015年連續兩年獲得省級守合同、重信用單位稱(chēng)號,并且連續三年來(lái),公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱(chēng)號。201710月,公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱(chēng)號和綠色農產(chǎn)品評價(jià)證書(shū),并發(fā)布企業(yè)花色掛面標準。

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