EMPÓRIO SANTA FÉ, Praia do Flamengo, 2, Flamengo, 2245-6274, Catete (120 lugares). 12h/0h. Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: V. Manobr. www.emporiosantafe.com.br. Aberto em 2004. Ao lado do prédio da extinta Editora Bloch, reserva no primeiro andar espaço para quem quer tomar um bom vinho acompanhado de petiscos. No segundo andar da casa decorada por Gilles Jacquard, o ambiente em tom pastel é agradável e da janela é possível avistar a Praia do Flamengo e o Pão de Açúcar. Ribamar Aragão sugere como entrada a salada rica com Parma crocante e o tartar de salmão. Como prato principal, um dos carros-chefes da casa é o marreco ao molho de pimenta verde, com fatias de maçã caramelada. Outra sugestão é o medalhão de congro negro acompanhado de purê de feijão-verde com flocos de palmito assado e geléia de pimenta. Entre as massas, tem raviolone de camarão. De sobremesa, experimente o creme de manga com licor de pêssego. $$$

 

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