BOA MESA
Afonso Nunes

O restaurater Ribamar Aragão deu início à temporada de verão no Empório Santa Fé. Os peixes e frutos do mar dão o tom nos pratos. Destaque para o palpite de sole brasileiro (filé de linguado em forma de rolo, recheado de camarão, molho do chef e arroz de coco), os camarões do verão (camarões sauté em vinho rosé de malbec e funghi porcini. Acompanha risoto de morangos ao prosecco). Para os fãs do bacalhau, uma versão mais leve: o bacalhau do Magal (lascas de bacalhau, grelhadas. Acompanha omelete com champignon de paris, brócolis e azeitonas azapa).