遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

行業動態 NEWS

您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 行業動態

炒面制作方法一般都有哪些?

來源:www.emporiosantafe.com         發布時間:2022-06-14 返回列表

炒面制作方法一般都有哪些?

貴州面條廠家

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下:

做法一

【炒面配料】:面條,洋蔥,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒醬),生抽(或老抽),雞蛋,香菜。

【制作過程】:

1、把食材切成顆粒狀,大小自己定,指頭肚大小的比較合適;

2、把面煮上,煮到中間沒有硬心就可以了,沖涼水放一邊;

3、鍋放上油,把洋蔥丁放進去,等洋蔥開始焦的時候放蘑菇進去,洋蔥焦一點比較好,這個時候洋蔥的甜味就出來了;

4、等蘑菇開始縮小的時候放火腿和培根,翻炒一段時間后放白菜;

5、等白菜開始出水的時候把面倒進去,然后使勁翻幾下,這個時候如果一開始油倒的不夠多就要再加點油,否則就粘在鍋上了;

6、干辣椒(或辣椒醬)放進去,和面一起放的話就不那么辣;

7、加鹽、生抽(或老抽),切記要一直翻動面;

8、把雞蛋打好倒進去,和面粘在一起,然后使勁翻動,就可以出鍋,然后放點香菜在上面。

做法二

【炒面配料】:面條,雞蛋,肉絲,小油菜,蔥段,香蔥,老抽。

【制作過程】:

1、將面條放入開水,小煮一會,撈出用冷水沖;

2、鍋燒熱,滑油(這樣不會粘鍋),放入雞蛋,炒熟盛出;

3、放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調味,再放入面繼續翻炒;

4、改用筷子不斷攪拌面,目的是攪散面,再放入雞蛋、蔥,翻炒一會即成。

公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地,能滿足各消費者營養需求。

貴陽面條廠家本企業2013年獲得“貴州省著名商標”、“放心糧油”及“遵義市農業產業化經營龍頭企業”稱號,順利通過中國認證中心ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過復審;2014年獲得“全國放心糧油進農村進社區示范企業”“市級扶貧龍頭企業”和遵義市軍糧供應站“軍糧應急加工企業”等稱號,并在南昌第十三屆糧油產品博覽會上公司產品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業“農業產業化經營三等獎”。

當然了以上只是建議而已希望對咱們這邊有幫助,如有侵權聯系刪除。

波多野结衣无码在线播放