遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

行業動態 NEWS

您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 行業動態

煮掛面怎么做才能不黏糊

來源:www.emporiosantafe.com         發布時間:2022-02-10 返回列表

煮掛面怎么做才能不黏糊

貴州掛面

咱們和貴州掛面小編一起來了解一下:

掛面是一種細若發絲、潔白光韌,而且耐存、耐煮的手藝面食,有圓而細的,也有寬而扁的,首要種類有一般掛面、花樣掛面、手藝掛面等;按輔料的種類分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。下面介紹下不讓掛面黏糊的技巧。

竅門即是選好掛面下鍋的機遇。煮掛面時不能比及鍋里的水全都開了再放面條。由于掛面自身很干,若是一會兒遇到高溫,外表的淀粉就簡單糊化而變黏。一起,水分熱量都不簡單向內浸透,所以面心仍然是生的。再加上沸水會使面條上下翻滾、彼此沖突,這樣煮出的面條外黏、內硬、湯糊。

正確的辦法是,等鍋底剛開始有小氣泡往上冒時就放掛面,然后攪動幾下,等鍋內水開了再適當添些涼水,等水再次歡騰就好了。這樣煮掛面速度快,面條柔軟,面湯清亮。

其實看完之后你就會發現其實避免掛面黏糊的竅門是很簡單的,可是咱們仍是要注意一下,Z佳嫻熟幾回,我想作用會不錯的。面條生產廠家2013年獲得貴州省著名商標、放心糧油遵義市農業產業化經營龍頭企業稱號,順利通過中國認證中心ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過復審;2014年獲得全國放心糧油進農村進社區示范企業”“市級扶貧龍頭企業和遵義市軍糧供應站軍糧應急加工企業等稱號,并在南昌第十三屆糧油產品博覽會上公司產品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業農業產業化經營三等獎。 2014年至2015年連續兩年獲得省級守合同、重信用單位稱號,并且連續三年來,公司精麥匯普通掛面、雜糧掛面、兒童掛面均獲得貴州省名牌產品稱號。如有侵權聯系刪除。

波多野结衣无码在线播放