遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

行業動態 NEWS

您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 行業動態

湯面條與撈面條區別是什么?

來源:www.emporiosantafe.com         發布時間:2021-03-09 返回列表

湯面條與撈面條區別是什么?

 

貴陽面條

下面咱們和貴陽面條廠家一起來看看:

湯面

除了撈面,湯面也比較受歡迎。湯面的特點是有主食,有湯水,以湯的味道為主。吃起來胃里比較舒適滿足,同時也有助于攝入湯中的營養。面中通常會放一些蔬菜類配料,以增加食物的多樣性。

面條本身含鹽。需要注意的是,為了增加筋力,幾乎所有的掛面和拉面在和面時都會加入鹽,所以面條里面本身就含有不少鹽。同時,湯汁也是咸的,放入湯面中的醬牛肉、鹵蛋、冬菜、紫菜、榨菜碎、腌雪里蕻之類的常見配料中,也會含有相當多的鹽。如果喝大量比較咸的面湯,那么容易導致鹽的攝入量超標。

撈面

在炎熱的夏天,撈面比較受歡迎。撈面的做法很簡單:先把面條煮熟撈出來,不要湯,或者只放少量湯,加點鹵子以及數量不等的各種蔬菜絲,拌勻食用。如果以炸醬或芝麻醬為拌料,那么還能為人體提供一部分維生素和礦物質。

營養素會損失。容易被人忽視的是,面條在煮制過程中,大量的可溶性營養素會溶進湯里,如鉀、維生素B1、維生素B2、尼克酸、葉酸等。為了讓面條盡快冷卻,人們往往還要把面條放到冷水中再沖兩次,這就進一步加重了營養素的損失。

鹵子中的問題。有些面鹵存在味道過咸或脂肪含量過高的問題。

改進辦法。首先,面條瀝干后盡量不要過涼水,或者減少過涼水的次數,盡量用涼開水。其次,制作鹵子時要做到少油少鹽。最后,蔬菜絲的種類和數量要充足,以彌補面條中損失的營養。

本企業2013年獲得貴州省著名商標、放心糧油遵義市農業產業化經營龍頭企業稱號,順利通過中國認證中心ISO9001質量管理體系認證和ISO22000食品安全體系認證,去年12月再次通過復審;2014年獲得全國放心糧油進農村進社區示范企業”“市級扶貧龍頭企業和遵義市軍糧供應站軍糧應急加工企業等稱號,并在南昌第十三屆糧油產品博覽會上公司產品獲得金獎,同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業農業產業化經營三等獎。 2014年至2015年連續兩年獲得省級守合同、重信用單位稱號,并且連續三年來,公司精麥匯普通掛面、雜糧掛面、兒童掛面均獲得貴州省名牌產品稱號。201710月,公司精麥匯掛面產品獲得貴州好糧油稱號和綠色農產品評價證書,并發布企業花色掛面標準。2018年企業獲得省級農業產業化經營重點龍頭企業稱號,普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產品稱號。

本企業將秉承務實創新、開拓進取的工作作風,做顧客放心、健康、營養的食品。當然了以上只是建議而已希望對老鐵們有幫助,如有侵權聯系刪除。

波多野结衣无码在线播放