遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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  • 面條起源于哪里

    面條起源于哪里

    面條廠家:面條是一種非常古老的食物,它起源于中國,有著源遠流長的歷史,最早在中國東漢年間已存記載,至今超過一千九百年。【了解詳情】

  • 掛面快速干燥的技巧都有哪些?

    掛面快速干燥的技巧都有哪些?

    貴州掛面:低溫慢速干燥法:是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法,Z高干燥溫度不超過35℃,距離為400米左右,時間長達7~8小時。此法的特點是模仿自然干燥,生產穩定,產品質量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。【了解詳情】

  • 煮掛面要怎樣才能不黏糊

    煮掛面要怎樣才能不黏糊

    貴州掛面是一種細若發絲、潔白光韌,而且耐存、耐煮的手藝面食,有圓而細的,也有寬而扁的,首要種類有一般掛面、花樣掛面、手藝掛面等;【了解詳情】

  • 一般怎么選面條?

    一般怎么選面條?

    貴州面條:鮮面。是以小麥面粉為主要原料,含水量30%左右的生面條。主要特點是,含水量高、口感好,但保質期較短。一般在超市或菜市場現做現售。【了解詳情】

  • 面粉的保存方法都有哪些?

    面粉的保存方法都有哪些?

    貴州面條:濕度干爽:面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量,濕度愈大,面粉含水量增加,容易結塊。濕度愈小,面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。【了解詳情】

  • 掛面生產的原理都有哪些?

    掛面生產的原理都有哪些?

    貴州掛面是由濕面條掛在面桿上干燥而得名的。掛面是我國目前生產量、銷售范圍最廣的面食,它以物美價廉、食用方便、品種多、保存期長等優點,深受人們的歡迎。【了解詳情】

  • 一般怎么控制面條品質

    一般怎么控制面條品質

    貴州面條廠家:從原材料的質量控制來看,要想產品質量高,就必須嚴格控制原材料的質量。其中,面粉是制作面條的主要原料。小麥粉的質量直接影響掛面的生產過程和成品的質量。【了解詳情】

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